Про користь суші останнім часом сказано немало. Традиційна японська кухня має позитивний вплив на організм людини. Можливо тому в Японії живе найбільша кількість довгожителів. Основою японського харчування є риба, морепродукти, рис, овочі. Як стверджують самі мешканці Японії, це і корисно і простіше у приготуванні. Замовити суші в Тернополі можна в будь-яку пору року. Страву завжди приготують з найсвіжіших продуктів високої якості.
Яка користь суші для організму?
Суші та роли традиційно готують з рису, риби, водорості норі. Японці вважають, що кожний продукт має свій неперевершений смак, тому не має сенсу солити та додавати багато спецій до страви. З приправ використовуються лише соєвий соус, маринований імбир і васабі. Всі продукти піддаються мінімальній обробці, тому в них зберігаються максимальна кількість корисних речовин: вітамінів та мінералів.
Користь від суші полягає у наступному:
- Рис є відмінним джерелом вітамінів групи В, клітковини та цінних амінокислот. Високий вміст складних вуглеводів довше розщеплюється та енергія виділяється рівномірно. Тому рис дає тривале відчуття ситості. Також рис підтримує рівень глюкози у крові, покращує метаболізм.
- Дари моря багаті на високоякісний білок, а також відрізняються вмістом ненасичених жирних кислот. Така комбінація є оптимальною для здоров’я серця і судин. Регулярне споживання риби та морепродуктів значно знижує виникнення серцевого нападу, інфаркту, інсульту тощо. Окремі види риби, наприклад тунець, містять багато вітаміну D, який дуже корисний для стану кісток та підтримки імунітету.
- Водорість норі є джерелом таких важливих вітамінів, як А, С, В12. Також вона містить мінерали: залізо, йод, кальцій, магній, які є надзвичайно важливими для підтримки нервової системи, ендокринної системи, стану кісток, шкіри.
Яку користь несуть соєвий соус, васабі та імбир окрім покращення смакових якостей суші?
Соєвий соус є відмінним джерелом протеїну, кальцію, заліза та інших мікроелементів, які беруть участь в правильній роботі органів і систем організму. Також соус містить велику кількість антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень та допомагають боротися зі стресом.
Маринований імбир містить речовину гінгерол, який покращує перистальтику кишківника та нормалізує роботу травної системи. Крім цього продукт багатий на вітаміни групи В, вітамін С, калій, фосфор, цинк, залізо. Відомі якості імбиру для захисту організму від інфекційних та простудних захворювань.
Безумовна користь васабі полягає в наступних корисних властивостях завдяки своєму багатому складу:
- протизапальна дія;
- антибактеріальна;
- антиканцерогенна дія;
- потужний антиоксидант.
Тож їсти суші або ні — вирішувати вам. Але дієтологи зазначають, що суші дуже корисні для здоров’я. Замовляючи суші в Pronto, ви можете бути впевнені, що вам приготують та подадуть страву лише з продуктів, бездоганної якості.
Об авторе
